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自酿啤酒有什么危害
进入血液则会损害肾脏导致肾衰竭。在自酿啤酒的过程中，由于技术、设备等因素，可能导致甲醇含量过高。因此，自酿啤酒存在甲醇超标的风险。
自酿酒会产生甲醛，这些甲醛主要来自甲醛氧化，只要条件控制得当，产生的甲醛一般不多，不会影响人体健康。甲醛毒性强，其气体游离与空气，便会造成人体不适，而10毫克以上的甲醛溶液被饮入人体，能立即致人死亡。
健康风险是的，因为你会喜欢它，你会喝更多哈哈哈。玩笑不说，除非你用有毒的水酿酒，或者你对酵母、谷蛋白或酸性饮料非常非常敏感(实际上你可以在家酿造无谷蛋白啤酒)，否则健康风险不是问题。
第雇工人太花钱，自己干太累。第好麦芽太贵，烂麦芽太费。第烂酒一杯就醉，好酒顾客嫌贵。
一般来说，自家酿酒所用的工具、技术远没有正规酒厂来得成熟，而粮食、水果或多或少都含有果胶，这类物质在酿造过程经过曲霉菌的作用会产生甲醇。
