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- 1、啤酒的分类及常识
啤酒的分类及常识
1、啤酒度数后面的那个P字的意思是：原麦汁浓度。GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒标签上的“°P”表示柏拉图度(plato)，是原麦汁浓度的一种 国际通用单位，即表示100 g麦芽汁中含有浸出物的克数。
2、特基拉：白金武士，金豪帅快活。伏特加：斯米诺夫（红牌，黑牌）伏特加，绝对伏特加，苏联红牌伏特加。金酒：添加利金酒，钻石金酒，哥顿金酒。兰姆酒：百家得兰姆酒，摩根船长金兰姆酒（黑兰姆酒）。
3、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
4、目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：蒸馏酒、发酵酒、配制酒。按着酒精含量的多少，可分为两大类：高度酒和低度酒。
5、啤酒最早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。
6、葡萄酒（Wine）葡萄酒是由葡萄经过发酵而产生的酒精饮料，分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒等多个种类。葡萄酒的产地、葡萄品种、陈年时间等因素会影响其风味。
